تعرف على كيفية تحضير سلطة الجرجير مع التمر اللذيذة بطريقة بسيطة وسهلة.
المقادير لتحضير سلطة الجرجير مع التمر
مكونات السلطة
5 حبات من التمر مقطع إلى قطع صغيرة (أي نوع تفضله).
1 ضمة (ما يقارب 4 أكواب) من أوراق الجرجير الطازجة.
4 أكواب من الجرجير الصغير أو ما يعرف بالروكا (Rocca).
1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
1/2 كوب من الجبنة الزرقاء (أو أي نوع جبنة تفضله).
1/3 كوب من اللوز المحمص والمملح المقطع إلى قطع صغيرة.
مكونات الصلصة
2 و1/2 ملعقة كبيرة من الخل (أي نوع تفضله).
2 ملعقة صغيرة من العسل.
1 ملعقة صغيرة من الخردل.
1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
الخطوات لتحضير سلطة الجرجير مع التمر
- اخلط كل من الخل، العسل، الخردل، الملح، والفلفل داخل وعاء إلى أن تتجانس جميع المكونات.
- أضف زيت الزيتون إلى الوعاء إلى أن تمتزج جميع المكونات معًا.
- أحضر وعاء كبير للسلطة وأضف كل من الجرجير وأوراق الروكا.
- أضف الصلصة الخاصة بالسلطة إلى وعاء السلطة مع التحريك إلى أن تمتزج جميع المكونات معًا.
- أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
- أضف قطع التمر، الجبنة، واللوز على سطح السلطة كي تصبح جاهزة للتقديم.
