مع ارتفاع درجات الحرارة تبحث ربات البيوت، عن وصفات خفيفة وسهلة الهضم، ولذلك تقدم الشيف " رانيا أبو حطب" طرقة عمل المكرونة بالبروكلي بمكونات بسيطة...
طريقة عمل مكرونة بالبروكلى:
المكونات :
400 جرام مكرونة مسلوقة
بروكلى مسلوق قطع صغيرة
فص ثوم مهروس
م ك زيت زيتون
1/2 كوب من ماء سلق البروكلى
1/2 كوب من ماء سلق المكرونه
ملح
فلفل اسود
بهارات إيطالية
طريقة التحضير:
تسخن طاسه عميقة على النار ويضاف إليها زيت زيتون ويسخن قليلا.
يضاف إليه الثوم المهروس ويقلب حتى يصفر قليلا.
نضيف البروكلي ويهرس جيدا ثم تضاف البهارات والملح.
تضاف المكرونة وتخلط جيدا مع جميع مكونات وتترك قليلا حتى ينقل قوام الصوص داخل المكونات.
تقدم ساخنة وبالهناء والعافية.
