خطوات تحميك من السالمونيلا.. ابدأ بغسل يديك والطهي الآمن

 خطوات تحميك من السالمونيلا.. ابدأ بغسل يديك والطهي الآمن

قد تساعد العادات اليومية البسيطة في تقليل خطر الإصابة بالسالمونيلا، بداية من غسل اليدين والتعامل الآمن مع الطعام، وصولًا إلى الاحتياطات اللازمة عند التعامل مع الحيوانات الأليفة.

 

بحسب Cleveland Clinic، تشمل الوقاية من السالمونيلا غسل اليدين بالماء والصابون بعد استخدام الحمام، وقبل وبعد تحضير الطعام وقبل تناوله، إلى جانب اتباع ممارسات آمنة في طهي الطعام وتخزينه.

 

انتبه إلى الطعام والمياه

يُنصح بعدم تناول الحليب غير المبستر أو الأطعمة المصنوعة منه، وكذلك عدم شرب المياه غير المعالجة أو تناول الطعام المحضر باستخدامها.

 

كما يجب عدم إعداد الطعام للآخرين أثناء الإصابة بالمرض.

 

اغسل يديك بعد التعامل مع الحيوانات

يجب غسل اليدين بالماء والصابون بعد لمس الحيوانات الأليفة أو طعامها أو أوعية المياه أو صناديق الفضلات أو البراز أو الأقفاص أو الألعاب.

 

وتشمل الإرشادات أيضًا عدم لمس الحيوانات ثم وضع اليد في الفم، وتجنب تقبيل فرائها أو ريشها أو حراشفها أو جلدها.

 

كما يُنصح بعدم استخدام حوض المطبخ لتنظيف مساكن الحيوانات الأليفة أو ألعابها أو أوعيتها.

 

ماذا عن مدة المرض والعلاج؟

عادةً ما تكون السالمونيلا محدودة ذاتيًا، أي إنها تزول من تلقاء نفسها، وتستمر الأعراض عادةً من 3 إلى 7 أيام.

ويمكن السيطرة على الأعراض والوقاية من الجفاف في المنزل من خلال شرب الكثير من السوائل.

ولا تُعالج السالمونيلا عادةً بالمضادات الحيوية، لكن قد يصف الطبيب هذه الأدوية للمرضى المصابين بحالة شديدة، أو لمن يعانون ضعف جهاز المناعة أو مرض فقر الدم المنجلي.