خبز الفتة من المكونات الضرورية لهذا الطبق ،ويمكن ان يؤكل كطبق خفيف مع صوص او بالهارات ،وفيما يلى طريقة تحميصة :
المقادير:
5 أرغفة من العيش الشامي أو البلدي
ربع كوب زبدة أو سمن
توابل عبارة عن فلفل أسود وملح وكمون وشطة “عند الرغبة”
طريقة عمل العيش المحمص:
-قومي بتقطيع الخبز مكعبات متوسطة أو صغيرة حسب الرغبة، ثم ضعي الخبز بالكامل في صينية متوسطة،
-ضعي الزبدة أو السمنة على الخبز وقلبيهم بالمعلقة حتى تتأكدي من وصول السمن لكل قطعة من الخبز
-على درجة حرارة متوسطة
-ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق
-اخرجي الصينية ثم قومي برش التوابل عليها وتقليبها.
-قد تستغنين عن التوابل إذا لم ترغبي فيها
