هل بدأتِ تحضير الكيك واكتشفتِ أن أحد المكونات الأساسية غير متوفر؟ لا داعي للقلق، فهناك بدائل بسيطة يمكن استخدامها لإنقاذ الوصفة بسرعة:
الزبدة: يمكن استبدالها بالزيت النباتي بنسبة مناسبة، مع مراعاة أن الزيت يمنح الكيك قوامًا أكثر طراوة.
الحليب: يمكن استخدام الزبادي أو الحليب النباتي بدلًا منه، بحسب نوع الوصفة.
البيض: يمكن الاستعاضة عنه بالموز المهروس أو صوص التفاح في بعض وصفات الكيك.
السكر: يمكن استخدام العسل أو شراب القيقب، مع تقليل السوائل الأخرى في الوصفة.
البيكنج بودر: يمكن استخدام بيكربونات الصوديوم مع مكوّن حمضي مثل عصير الليمون أو الزبادي.
الفانيليا: يمكن الاستغناء عنها أو استخدام كمية صغيرة من القرفة أو بشر البرتقال لإضافة نكهة مميزة.
