عجة البيض بالبقدونس لافطار شهي

تحضير وجبة خفيفة شهية فى دقائق غنية بالقيم الغذائية العالية فيما يلى:

المكونات:

15 ملعقة كبيرة من الطحين"2،5 ملعقة كبيرة لكل بيضة"
1 بصلة جحم كبير مقطعة
6 من البيض جحم كبير

1 باقة بقدونس مفروم
ربع كوب زيت زيتون
نصف ملعقة كبيرة ملح
وفلفل أحمر و أسود حسب الحاجةالطريقة:

1-في وعاء للخفق ضعي البيض والبصل والبقدونس المفروم واخفقيهم، حركي معهم الطحين حتى يندمجوا معاً،أضيفي الملح والتوابل، استمري بالتحريك حتى يصبح سميكاً

2-في مقلاة كبيرة ضعيها على نار بدرجة حرارة متوسطة، أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الزيت وحميه لمدة 30 ثانية، 3. كل 1/3 كوب اسكبيه على قالب خاص بالعجة، أو بامكانك ان تشكليها بيدك دون الحاجة الى قوالب
اتركيهم لمدة 2-1 دقيقة بالزيت وبعدها يصبح لونهم وردياً، قلبيهم على الوجه الآخر “واتركيهم نفس المدة حتى يصبح لونهم أيضاً وردي.