طريقة عمل الحواوشي بالخبز اللبنانى اللذيذ لنتعرف علي الطريقة:
المقادير
نصف كيلو لحمة مفرومة
6 رغيف خبز لبناني
1 حبة متوسطة بصل مفروم
1 حبة متوسطة طماطم مقطعة
2 فصوص ثوم مفروم
ربع كوب سمن أو زبدة مُذابة
ربع كوب بقدونس مفروم
ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة
ربع كوب فلفل رومي مفرومة
2 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” دبس رمان
1 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” ملح
نصف ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” بهارات
نصف ملعقة صغيرة “ملعقة شاي” فلفل أسود مطحون
شطة “اختياري”.
طريقة التحضير:
1-نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وندهن الصينية بالسمن.
في بولة كبيرة، نضع اللحمة المفرومة، ونضيف إليها البصل والثوم والطماطم والفلفل الرومي والبقدونس والكزبرة ودبس الرمان، ونخلطها جيداً.
2-نتبل اللحمة المفرومة بالملح والفلفل الأسود والبهارات والشطة، ونخلطها مرة أخرى 3-وندهن الخبز اللبناني بالسمن، ثم نفتحه من الجنب أو نقطعه نصفين ونحشي الخبز بخليط اللحم، ونفرده بالتساوي على كامل الرغيف.
4-نرص الحواوشي في الصينية، وندخله الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة ونخرج الحواوشي من الفرن، ونقدمه ساخنا مع البطاطس المحمر ومخلل الخيار وسلطة الطحينة.
