النعناع من اكثر الخضروات الورقية المستخدمة فى الطعام او الشاي، حيث انه يضفي طعما جميلا ومميز ،تعرف على كيفية حفظة دون ان يتغير لونة ورائحته فيما يلى:
الطريقة الاولى:
-تساعد هذه الطريقة على حفظ النعناع دون أن يسود لفترة أسبوعين على الأقل.
-لتطبيق هذه الطريقة أنت بحاجة إلى منشفة ورقية مبللة.
-يمكن تطبيق هذه الطريقة على معظم أنواع الأعشاب.
-لفي أوراق النعناع بمنشفة ورقية مبللة، يمكن استخدام أكثر من ورقة.
-اعصري كمية الماء الزائدة من الأوراق حتى يصبح الورق رطبًا تمامًا وليس مبللاً ثم ضعي أوراق النعناع على منشفة ورقية جافة ولفيها مجدداً برفق.
-ضعي النعناع الملفوف في كيس من أكياس حفظ الطعام.
-تأكدي من أن الكيس البلاستيكي كبير.
-أغلقي الكيس بإحكام واحفظيه في الثلاجة.
الطريقة الثانية:
-قومي بقطع جذور النعناع وتقطعي أي أوراق قريبة من الأطراف.
-هذه الخطوة أساسية حتى لا تنغمس أوراق النعناع في الماء، مما يجعل النعناع يفسد بشكل أسرع.
-في وعاء طويل نسبيًا أو كوب، ضعي القسم المتبقي من النعناع وأضيفي كمية كافية من الماء لتغطية أسفل اعواد النعناع. -قومي بتغطية الوعاء او الكوب من الأعلى بكيس بلاستيكي واحتفظي به في الثلاجة.
-قومي بتغيير الماء كل يومين أو ثلاثة أيام.
-سيساعد ذلك في الحفاظ على نضارة النعناع ومنع نمو البكتيريا والروائح الكريهة في النعناع، كما أن هذه الخطوة تساعد على منع تحول لون النعناع إلى اللون الأسود.
