تعتبر الكيكة الاسفنجية من اصعب الحلويات التي لا تجيد صنعها الكثيرات من ربات البيوت، ودائما ما تشكو من انها لا تكون كما يجب ا وان تكون هابطة ا وان قوامها ليس كما يجب، لذلك نقدم لك مقاير وطريقة تحضير الكيكة الاسفنجية بشكل صحيح وكما يجب..
مقادير الكيكة الإسفنجية
كوب دقيق.
1/4 كوب نشا.
3/4 كوب سكر بودرة.
5 بيضات.
ملعقة كبيرة خل أبيض.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
كريمة مخفوقة.
لوز شرائح.
فواكه مشكلة للتزيين.
طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية
- يخفق البيض مع السكر والفانيليا، لمدة 8 دقائق في ماكينة العجين.
- يضاف الخل أثناء العجن.
- يخلط الدقيق مع النشا والبيكينج بودر.
- يضاف خليط البيض تدريجيا حتى يتجانس الخليط تماما.
- يوضع الخليط فى قالب الفرن المدهون بالدقيق، ويدخل الفرن لمدة 35 دقيقة على درجة حرارة 180.
- يخرج الكيك من الفرن ويزين بالكريمة والفواكه واللوز.
