مع انتشار نزلات البرد والإنفلونزا، يزداد الاهتمام بالأطعمة الغنية بفيتامين سي، باعتباره أحد العناصر المرتبطة بوظائف الجهاز المناعي. ويأتي الكيوي الذهبي ضمن الفواكه التي تحتوي على نسبة مرتفعة من هذا الفيتامين، لكن هل يكفي تناوله للوقاية من العدوى؟ تشير المعلومات الغذائية والدراسات التي تناولت هذه الفاكهة إلى وجود فرق بين دعم احتياجات الجسم من الفيتامين ومنع الإصابة بالمرض.
وبحسب تقرير نشره موقع "Health"، فإن الكيوي الذهبي المعروف باسم "صن غولد" يتميز بمحتواه المرتفع من فيتامين سي، إذ يمكن أن توفر حصة منه أكثر من 290% من الاحتياج اليومي الموصى به. وتقول جاكلين وايمان، أخصائية التغذية ومالكة شركة "جاكلين وايمان نيوترشن"، إن تناول حبة أو اثنتين من الكيوي يوميًا يمكن أن يساعد على تلبية احتياجات الجسم من هذا الفيتامين، مع اختلاف الكمية بحسب حجم الثمرة.
هل يمنع فيتامين سي الإصابة بالبرد؟
على الرغم من ارتباط فيتامين سي بوظائف الجهاز المناعي، فإن الحصول على كميات كبيرة منه لا يضمن الوقاية من نزلات البرد أو الإنفلونزا. وقد انتشر منذ سبعينيات القرن الماضي اعتقاد بأن تناول جرعات مرتفعة من هذا الفيتامين يمنع الإصابة بالزكام، لكن الدراسات التي أُجريت لاحقًا لم تقدم دليلًا قويًا يؤكد تحقق هذه الفائدة لدى عامة الناس.
وهذا يعني أن تناول الكيوي باعتباره مصدرًا غنيًا بفيتامين سي لا ينبغي تفسيره على أنه وسيلة مؤكدة لمنع العدوى. فارتفاع محتواه من الفيتامين يمنح الجسم كمية كبيرة من أحد العناصر الغذائية المهمة، لكنه لا يثبت أن تناول الثمرة يحول دون الإصابة بنزلات البرد أو الإنفلونزا.
ماذا كشفت دراسة الكيوي ونزلات البرد؟
في المقابل، أشارت دراسة أُجريت عام 2012 إلى أن تناول الكيوي قد يساعد على تقصير مدة أعراض الزكام والتخفيف من حدتها. وتلفت هذه النتيجة الانتباه إلى احتمال وجود فائدة تتعلق بتطور الأعراض ومدتها، وليس بالضرورة منع الإصابة من الأساس.
ومن المهم التمييز بين الأمرين؛ فتخفيف بعض الأعراض أو تقليل مدة استمرارها لا يعني أن الفاكهة تمنع العدوى، كما لا يجعلها بديلًا عن التدابير الوقائية والعلاجية المعروفة.
الكيوي مصدر غذائي لفيتامين سي
ولا تقتصر أهمية الكيوي الذهبي على علاقته المحتملة بأعراض الزكام، إذ يحتوي على كمية من فيتامين سي تفوق ما يوفره النوع الأخضر، إلى جانب الألياف وعناصر غذائية أخرى. كما يمكن الحصول على الفيتامين من مصادر متنوعة، مثل البرتقال والجريب فروت والفلفل الحلو والفراولة والأناناس، فضلًا عن البروكلي والكرنب وكرنب بروكسل واللفت الأجعد.
وتوضح أخصائية التغذية جاكلين وايمان أن تنويع مصادر فيتامين سي من الفواكه والخضراوات يوفر للجسم عناصر غذائية أخرى، من بينها الألياف والفولات والمغنيسيوم والبوتاسيوم، إلى جانب مركبات نباتية مختلفة. كما تشير إلى أن توزيع مصادر الفيتامين على وجبات اليوم قد يكون مفيدًا بدلًا من الاعتماد على جرعة كبيرة واحدة من المكملات الغذائية.
